Var kommer croissanter ifrån?

Innehållsförteckning:

Var kommer croissanter ifrån?
Var kommer croissanter ifrån?

Video: Var kommer croissanter ifrån?

Video: Var kommer croissanter ifrån?
Video: How Authentic Croissants Are Made In France | Regional Eats | Food Insider 2024, Mars
Anonim

Baguetter, croissanter och pains au chocolat är traditionell frukostmat i Frankrike . Den första produktionen av en croissant går tillbaka till 1683. Det året attackerades Österrike av det turkiska riket Turkiska riket. Stagnationen och reformen av det osmanska riket (1683–1827) slutade med att den ottomanska klassiska armén splittrades. Frågan under nedgången och moderniseringen av det osmanska riket (1828–1908) var att skapa en militär (en säkerhetsapparat) som kunde vinna krig och ge säkerhet till sina undersåtar. https://en.wikipedia.org › wiki › Nedgång_och_modernisering_…

Osmanska rikets förfall och modernisering - Wikipedia

Var kommer croissanter ursprungligen ifrån?

"Grifflen började som österrikisk kipfel men blev fransk i samma ögonblick som folk började göra den med smördeg, vilket är en fransk innovation", säger Chevallier. "Den har helt slagit rot i sitt adopterade land." Beställ en kipfel i Österrike eller Tyskland idag och du kommer sannolikt att få en halvmåneformad kaka.

Är croissanten turkisk?

Idag har croissanten blivit inkarnationen av det franska köket; den påminner om termen viennoiseries ('wienska bakverk'), men framkallar ändå nästan ingenting av dess europeiska resa.

Vad heter croissanter i Frankrike?

På den tiden kallades det halvmåneformade bakverket fortfarande kipferl, och vid mitten av seklet hade det blivit ett populärt bröd i Frankrike. När det blev vanligare ändrades namnet från kipferl (det österrikiska tyska ordet för halvmåne) till croissant (det franska ordet för halvmåne).

Vad hette croissanter från början?

Fadern till den moderna croissanten hette kipferl, som går tillbaka till 1200-talet och finns i olika former och storlekar.

Rekommenderad: